Cardápio

-  RESTAURANTE VACA PRETA  -

ALMOÇO E JANTAR

almoço das 11h às 14h    //    jantar das 18h às 22h

Almoço Família Executivo (4 pessoas)

Costela Bovina _____________________

Costela Assada no Bafo, acompanha arroz, vinagrete, batata frita ou farofa

Costela Suína ______________________

Costelinha Suína ao Molho Barbecue, acompanha arroz, vinagrete, batata frita ou farofa

Bife de Ancho Especial Vaca Preta _______

Corte Argentino selado na Chapa a Lenha, 4 bifes de 250gr cada, acompanha arroz, vinagrete, batata frita ou farofa

Refeição Família ___________________

Porção de mistura de sua preferência, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

R$ 94,90

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R$ 94,90

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​R$ 139,90

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R$ 94,90

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Almoço Individual   Executivo (1pessoa)

Filé de Frango Fit ___________________

Filé de Frango na Chapa a Lenha, acompanha salada

Filé de Frango _____________________

Filé de Frango na Chapa a Lenha, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Filé de Frango à Milanesa ____________

Filé de Frango empanado, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Filé de Frango a Parmegiana _________

Filé de Frango a parmegiana, molho de tomate e queijo, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Frango Assado ____________________

Frango assado, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Bife de Alcatra_____________________

Bife de Alcatra feito na Chapa a Lenha, acompanha arroz, feijão, batata frita ou  farofa

Contra-filé ________________________

Bife de Contra-filé feito na Chapa a Lenha, acompanha arroz, feijão, batata frita ou  farofa

Bife de Ancho Especial Vaca Preta ___

Corte Argentino selado na Chapa a Lenha, bife de 250gr, acompanha arroz, feiijão, batata frita ou farofa

Costela Bovina ____________________

Costela Assada no Bafo, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Chuleta _________________________

Corte Especial de Contrá-filé, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Carne com Mandioca _______________

Carne com mandioca cozida, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Pernil ___________________________

Bife de Pernil feito na Chapa a Lenha, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Linguiça _________________________

Bife de Pernil feito na Chapa a Lenha, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

​Prato Feito   Individual (1 pessoa)
 

Filé de Frango _____________________

Filé de Frango na Chapa a Lenha, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Filé de Frango a Milanesa ____________

Filé de Frango empanado, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Filé de Frango a Parmegiana _________

Filé de Frango a parmegiana, molho de tomate e queijo, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Frango Assado ____________________

Frango Assado, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Bife de Alcatra_____________________

Bife de Alcatra feito na Chapa a Lenha, acompanha arroz, feijão, batata frita ou  farofa

Carne com Mandioca _______________

Carne com mandioca cozida, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Pernil ___________________________

Bife de Pernil feito na Chapa a Lenha, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

Linguiça _________________________

Linguiça Toscana feita na Chapa a Lenha, acompanha arroz, feijão, batata frita ou farofa

RODÍZIO NA MESA

a partir das 18h

Caldos e Pizzas

Barreado, Batata, Caldo Verde, Canja, Creme de Abóbora, Creme de Cebola, Dobradinha, Ervilha,
Lentilha, Macarrão com Legumes, Mandioquinha Salsa, Mocotó, Quirera, Arroz Doce e Canjica.

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*Os sabores variam conforme disponibilidade no hortifruti.

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Acompanhamentos incusos: cebolinha, queijo e torrada.

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Pizzas do Dia

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*Os sabores variam conforme disponibilidade dos ingredientes.

PIZZAS

a partir das 18h

R$ 42,00

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R$ 48,00

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R$ 48,00

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R$ 52,00

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R$ 54,00

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R$ 52,00

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R$ 52,00

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R$ 48,00

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R$ 49,00

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R$ 52,00

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Mussarela  ____________________

Molho especial, queijo mussarela, azeitonas e orégano

Napolitana  ____________________

Molho especial, queijos mussarela e parmesão,
tomate em rodelas, azeitonas e orégano

Margherita  _____________________

Molho especial, queijos mussarela, ricota e parmesão, tomate em rodelas, manjericão, azeitonas e orégano

Quatro Queijos  __________________

Molho especial, queijos mussarela, provolone,
parmesão e gorgonzola, azeitonas e orégano

Cinco Queijos  ___________________

Molho especial, queijos mussarela, provolone, parmesão, minas e catupiry, azeitonas e orégano

Rúcula com tomate seco  ___________

Molho especial, queijo mussarela, tomate seco, rúcula, azeitonas e orégano

Vegetariana  ___________________

Molho especial, queijos mussarela e catupiry, tomate em rodelas, palmito, milho, ervilha, cebola, azeitonas e orégano

Berinjela  _____________________

Molho especial, queijo mussarela, berinjela, azeitonas e orégano

Brócolis  ______________________

Molho especial, queijo mussarela, brócolis, alho, bacon, azeitonas e orégano

Champignon  ___________________

Molho especial, queijo mussarela, champignon, cebola, azeitonas e orégano

Escarola _______________________

Molho especial, queijo mussarela, escarola refogada, alho, bacon, azeitonas e orégano

Milho _________________________

Molho especial, queijo mussarela, milho, azeitonas e orégano

Palmito _______________________

Molho especial, queijo mussarela, palmito, cebola, azeitonas e orégano

Calabresa ______________________

Molho especial, calabresa, cebola, azeitonas e orégano

VACAPRETA ____________________

Molho especial, queijos mussarela e catupiry, calabresa, palmito, bacon, cebola, azeitonas e orégano

Calabacon _____________________

Molho especial, calabresa, bacon, cebola, azeitonas e orégano

Calacheddar ____________________

Molho especial, queijo cheddar, calabresa, cebola, azeitonas e orégano

Argentina ______________________

Molho especial, queijo mussarela, calabresa, frango, presunto, milho, azeitonas e orégano

Frango com Queijo Catupiry __________

Molho especial, queijo catupiry, frango desfiado, azeitonas e orégano

Peito de Peru ____________________

Molho especial, queijo catupiry, peito de peru, cebola, azeitonas e orégano

R$ 52,00

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R$ 48,00

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R$ 52,00

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R$ 42,00

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R$ 52,00

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R$ 52,00

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​

R$ 52,00

​

​

R$ 52,00

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​

R$ 46,00

​

​

R$ 54,00

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​Do Chefe ______________________

Molho especial, queijos mussarela e catupity, peito de peru, bacon, cebola, azeitonas e orégano

Presunto _______________________

Molho especial, queijo mussarela, presunto, ovo, cebola, azeitonas e orégano

Portuguesa _____________________

Molho especial, queijo mussarela, presunto, ovo, ervilha, cebola, azeitonas e orégano

Americana _____________________

Molho especial, queijo mussarela, presunto, azeitonas picadas e orégano

Pizzaiolo _______________________

Molho especial, queijos mussarela e catupiry, presunto, bacon, ovo, cebola, azeitonas e orégano

Lombo Canadense ________________

Molho especial, queijo mussarela, lombo canadense, cebola, azeitonas e orégano

Bacon _________________________

Molho especial, queijo mussarela, bacon, ovo, cebola, azeitonas e orégano

Siciliana ________________________

Molho especial, queijo mussarela, champignon, bacon, cebola, azeitonas e orégano

Atum __________________________

Molho especial, queijo mussarela, tomate em rodelas, atum, cebola, azeitonas e orégano

Aliche _________________________

Molho especial, queijo parmesão, tomate em rodelas, peixe aliche, azeitonas e orégano

Calzone (pizza fechada) _____________

Molho especial, queijos mussarela e ricota, presunto e bacon

R$ 52,00

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R$ 48,00

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R$ 48,00

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R$ 48,00

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R$ 52,00

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R$ 52,00

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R$ 48,00

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​

R$ 50,00

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R$ 50,00

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R$ 52,00

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R$ 52,00

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Cobertura Adicional _______________

Queijos mussarela, cheddar ou catupiry

Borda Recheada __________________

Queijos cheddar ou catupiry

R$ 10,00

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R$ 8,00

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Banana _______________________

Queijo mussarela, banana, canela, açúcar e leite
condensado

Brigadeiro _____________________

Queijo mussarela, chocolate, cereja e granulado

Califórnia _____________________

Molho especial, queijo mussarela, figo, pêssego e abacaxi

Chocolate _____________________

Chocolate e cereja

Pizzas Doces

R$ 42,00

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​

R$ 46,00

​

R$ 44,00

​

​

R$46,00

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PORÇÕES

a partir das 15h

Calabresa _____________________

Acompanha fatias de pão e vinagrete

Contra-Filé ____________________

Acompanha fatias de pão e vinagrete

Filé de Frango __________________

Acompanha fatias de pão e vinagrete

Isca de Frango _________________

Acompanha fatias de pão e vinagrete

Frango à Passarinho _____________

Acompanha molho rose

Batata Frita

Simples __________________________

Com Quejo ________________________

R$ 48,90

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R$ 48,90

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R$ 39,00

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​​R$ 34,90

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​​R$ 34,90

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​​R$ 29,00

​​R$ 32,00

LANCHES

BEBIDAS

Sucos  ________________________

Simples

Laranja, Maracujá, Acerola, Abacaxi, Limão, Morango, Amora e Frutas Vermelhas

Sucos  ________________________

Mistos

Abacaxi com Hortelã, Laranja com Acerola, Laranja com Morango, Limão com Couve, Limonada Suiça

Suco Uva  ______________________

Integral 500ml

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Suco Lata  _____________________

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Chá Gelado  ____________________

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Refrigerante Lata  ________________

H2O  _________________________

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Energético  _____________________

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Isotônico  ______________________

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Açaí 500ml  ____________________

Adicional  _______________________

Banana, leite ninho, leite condensado, granola e paçoca

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Água

Mineral  ________________________

Com Gás  _______________________

Tônica  ________________________

De Coco  _______________________

Cerveja

Heineken garrafa 600ml ________________

Original garrafa 600ml _________________

Skol Lata 350ml ____________________

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Chopp 300ml _____________________

Vinho, da Casa

Taça ___________________________

Garrafa ____________________________

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Achocolatado

Pequeno _________________________

Grande __________________________

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Café

Simples _________________________

Duplo ___________________________

Expresso pequeno ___________________

Expresso grande ____________________

Pingado café com leite pequeno ___________

Pingado café com leite grande ____________

Pingado expresso com leite pequeno ________

Pingado expresso com leite grande _________

Cappuccino pequeno __________________

Cappuccino grande ___________________

Leite pequeno ______________________

Leite grande _______________________

SOBREMESAS

Arroz Doce _____________________

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​Doce de Abóbora, Doce de Cidra, Doce de Leite, Doce de Laranja _____________

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Pudim de Leite Condensado _________

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Trufa ________________________

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Chocolate Arteasanal _____________